С момента основания в 1996 году в Каховке Херсонской области компания "Чумак" постепенно стала один из крупнейших производителей продуктов питания в Украине. Сегодня она производит кетчупы, соусы, майонезы, томатную пасту, соки, консервированные овощи, макаронные изделия и жареные семечки. Об основных тенденциях на рынке соусов и консервации, планах по развитию и компенсации потери российского рынка в блиц-интервью Українським Новинам рассказал генеральный директор компании Константин Шевченко.
Назовите, пожалуйста, основные тенденции на рынке овощной консервации, а также на рынке соусов в прошлом году, и что прогнозируется на 2016?
В сегменте овощной консервации я бы отметил снижение потребления промышленной консервации, предпочтение домашнему консервированию, а также увеличение потребления свежих овощей.
По-прежнему, низкое потребление соусов для приготовления блюд, однако выросло потребление "классических" томатный соусов, таких как "Краснодарский", которые используют для замещения томатной пасты.
Увеличилось также потребление дешевых макарон мягких сортов пшеницы – потребители вынуждены экономить.
Скажите, пожалуйста, сколько "Чумак" произвел/продал продукции в 2015 году и какие планы на текущий год?
По итогам 2015 года продажи в тоннах оставили 43 тыс., в том числе около 13 тыс. тонн кетчупов, 11 тыс. тонн - соусов и майонезов, 6 тыс. тонн томатной пасты и около 9 тыс. тонн макарон.
В 2016 году планируем увеличить продажи не менее чем на 15% по сравнению с прошлым годом.
На сколько процентов загружены мощности в Херсонской области? Производите ли какую-либо продукцию на чужих мощностях?
На чужих - нет, свои загружены пока на 60%. Все зависит от ситуации на внутреннем рынке, а также от возможности увеличить экспортные поставки.
Почему Вы прекратили сотрудничество с Unilever по производству соусов под ТМ Сalve?
По их инициативе. Насколько мы знаем, они решили уйти с украинского рынка соусов из-за падения объемов продаж.
Какие новинки появились в Вашем портфеле в 2016 году, что еще планируется?
В сегменте кетчупов запустили уникальный кетчуп (насколько знаем, на данный момент аналогов в мире нет) из желтых томатов, которые выращиваем специально под себя в Херсонской области.
В текущем году запустили также бренд "Байдики" в категории семечек, ориентированный на массового потребителя. Уже видим хорошие результаты в продажах.
Как поменялась география экспорта с момента закрытия российского рынка? Сколько продукции отправили в 2015 году? Какие планы на 2016?
Пока доля экспорта не так велика, как хотелось бы, - 16%, здесь мы видим почти неограниченные возможности.
Мы потеряли российский рынок с оборотом около 5 млн долларов в год. Компенсировать планируем за счет рынков Западной Европы (Скандинавия) и США, а также Азии (Вьетнам, Корея, Китай). В 2016 году доля экспорта не увеличится из-за утраты российского рынка, но в 5-летней перспективе планируем ее увеличение до 30% в общем объеме продаж компании.
Крупнейшими импортерами нашей продукции являются Прибалтика, Беларусь, Грузия и другие страны Кавказа, Молдова.
Сколько поставляете продукции в ЕС? Расскажите о планах на ближайшую перспективу
В ЕC по итогам 2015 года было поставлено около трети нашей экспортной продукции – Прибалтика, Венгрия, Польша, Чехия. Сейчас поставки планируем увеличить за счет выхода на рынки стран Скандинавии.
В частности, планируем производство красных (томатных) и белых (майонезных) соусов под собственными торговыми марками торговых сетей ЕС (прежде всего, Скандинавии). Собственно бренд "Чумак" успешно развиваем в Прибалтике, где входим в тройку лидеров по кетчупу; Венгрии (представлены в ключевых сетях), продолжаем работать в Польше, Чехии.
На рынке Беларуси мы №1 по кетчупам.
Расскажите об особенностях сотрудничества с сетями в Европе, чем они отличаются от работы в Украине?
В сеть в Европе трудно попасть, но легко работать: отсутствуют проблемы одностороннего пересмотра условий контрактов, просрочки платежей, "кидки" при банкротстве сетей.
Подорожала ли Ваша продукция с начала 2016 года?
Цены в 2016 значительно не менялись. Последнее существенное повышение цен было в марте прошлого года.
Как Вы оцениваете долю продукции "Чумак" на рынке кетчупов, соусов и соков?
В сегменте кетчупов мы несколько уступаем Nestle, впрочем наращиваем долю рынка. На рынке соусов для приготовления мы игрок №1, доля - около 50%, на рынке соков занимает 2%.
Кто мы такие: О нас и Контакты. Как мы пишем новости и наши принципы: Редакционный кодекс. Мы старались, если вам понравилось – задонатьте.
Если Вы заметили орфографическую ошибку, напишите нам.